DR CHILI
陈记花溪牛肉粉
Cuisine chinoise authentique !
Notre concept
Bienvenue chez Dr Chili, votre destination pour une immersion authentique dans la cuisine traditionnelle de Guizhou, en Chine. Nous vous proposons de découvrir deux de nos spécialités incontournables : la soupe de Huaxi et le poulet pimenté de Guizhou.
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LA soupe de Huaxi
La soupe de Huaxi, on peut aussi l’appeler le “pho chinois”, en raison de sa similarité avec le célèbre plat vietnamien. Elle se compose d’un bouillon de bœuf riche et savoureux, de pâtes de riz, de viande de bœuf tendre, d’herbes fraîches, et d’une touche unique : des pickles de chou doux faits maison, qui ajoutent une délicieuse note d’acidité. Réconfortante et nourrissante, cette soupe est un plat incontournable à Guizhou, apprécié à tous les repas.
Le poulet pimenté de Guizhou
Le poulet pimenté de Guizhou, quant à lui, est un plat à la fois savoureux et épicé. Préparé avec des piments locaux de Guizhou et du poulet de qualité, il incarne le lien profond entre la région et l’histoire de l’utilisation des épices en Chine. Guizhou, berceau de la consommation de piments dans le pays, est réputée pour ses plats relevés et pleins de caractère.
Chez Dr Chili, tous nos ingrédients sont préparés maison, garantissant une expérience culinaire authentique et de qualité. Nous nous distinguons ainsi des traiteurs traditionnels, en vous offrant une véritable plongée dans les saveurs de la Chine authentique. Venez goûter la différence !
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